Какао порошок

Какао-порошок производственный «Алёнка». 

«Аленка» — это оптимальный выбор для производителей, которые стремятся снизить себестоимость продукции, сохранив прежнее качество и даже улучшив его.

Благодаря приемлемой цене и хорошему качеству, производственный какао-порошок «Алёнка» имеет широкие возможности использования хлебопекарными, кондитерскими и молочными предприятиями.

В зависимости от технологических требований мы предлагаем две разновидности какао-порошка. Оптимальное соотношение цена/качество каждого их них позволит Вам сделать правильный выбор:

  • «Алёнка-I»
    Производственный какао-порошок, используется в основном при производстве хлебобулочных изделий (булочки, пряники, подушечки, бисквиты), шоколадной плитки и т. д.
  • «Алёнка-II»
    Производственный какао-порошок, используется для изготовления начинок более высокого качества, в молочных изделиях (шоколадное масло, сырки), глазури, мороженом, шоколаде и т. д.

 

Органолептические показатели

Наименование показателя Характеристика
Внешний вид Порошок коричневого или тёмно-коричневого цвета
Вкус и запах Свойственные данному продукту, без постороннего привкуса и запаха

Физико-химические показатели

Наименование показателя Значение
Массовая доля влаги, %, не более 7,5
Массовая доля жира, %, не более («Алёнка-I», «Алёнка-II») 9,0; 12,5
Массовая доля золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10,0%, %, не более 0,2
Степень измельчения  остаток на сите (ГОСТ 4403, ГОСТ 6313), %, не более 1,5
Массовая доля металломагнитной примеси, %, не более 3,0x10-4
Пищевая ценность 100 г продукта («Алёнка-I», «Алёнка-II»)
  белки, г 20,5; 23,3
  жиры, г 8,3; 11,7
  углеводы, г 21,7; 26,3
  энергетическая ценность, ккал 251; 318

Какао-порошок упакован в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем весом нетто 25 килограмм.

Мы предоставляем образцы какао-порошка для тестирования на производстве и все необходимые документы.

Отгрузка и доставка какао-порошка производится из Москвы автомобильным или железнодорожным транспортом.

Мы охотно ответим на вопросы, касающиеся цены, качества и условий сотрудничества по телефону: +375 29 677-75-07

Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству производственные и торговые компании!